flo*rie

最近、家でカイワレ作ってます
　 　
　
こちらの「キッチン菜園」という容器を使用。
　

毎日の食卓が楽しくなる！キッチン菜園　120【関東当日便可能】 価格：300円（税込、送料別）

　
メリットは…
　
種を撒く部分が網目状になっているので、根が伸びやすい。(＝成長が早い？)
種を撒く部分と水を入れる容器が別々になっているので、水が替えられて清潔。
　
デメリットは…
　
種が小さいと、網目にハマる。下に落ちる。
スプラウトが成長してくると、水替えの時に手を突っ込まないといけないので折ってしまいそう。
水を替えて元に戻す時、根を挟んでしまう(笑)
　
そんな感じかな(´▽`;)
まぁ、気にするほどのことじゃないです(笑)
　
栽培の適温20度のところ、30度近くで育ててます
が、今のところ大丈夫そうです。
むしろ、成長が早いかも？
通常は7～10日で収穫できるそうなんですが、1週間も経たない内に食卓に上がってます(笑)
　
以下、25～30度での成長の記録。
　
　
● 1日目
　
種を撒いて暗室へ…
　


その日の夜、もうすでに発芽しかけてます
　
　
● 2日目
　

　
本格的に発芽してきました。
　
　
● 3日目
　

　
だいぶ賑やかになってきました。
　

　
根っこの部分に白い綿状のものが…
これ、「根毛(こんもう)」っていうらしいです。
最初カビかと思ってかなり焦りました
　
　
● 4日目
　

　
急激に成長
　
　
● 5日目
　

　
更に成長
　

　
根もびっしり
　
　
● 6日目
　

　
食べ頃まで伸びたら、日光に当てて緑化させます。
こうすることで、栄養価がUPするらしいです
　
5日目の夜から窓辺に置いて、朝の涼しい時間帯だけ直射日光を当てました。
日が昇ってきたらかなり暑くなるので
あとは、様子を見ながら部屋の中で太陽の間接照明…
そして夜には食卓へ